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a worksチーズケーキ屋専門店研究所/記帳制度?閉店?月3日営業/予約できない/待ち時間@学芸大学

今回は、月に3日しか営業していないという、幻のチーズケーキ屋さんをご紹介します。

(週3日じゃなくて3日です!)

場所は学芸大学駅から祐天寺方面へ歩いて約8分。中央緑地公園に隣接する住宅街の建物の2階に「A WORKS」はあります。

閉店になったという噂もあったり、記帳という言葉が出てきたりしているので調べてみました。

行列のできる「チーズケーキ研究所」。作り置きも冷凍もせず、一日に売り切れる分だけのチーズケーキを毎日手作りして提供しています。

オーナーは沖縄で20年前にカフェをオープンし、独学でチーズケーキを学んだそうです。その後、湘南にお店を構えた数年後、目黒に移転し、現在は学芸大学で販売しているそうです。移転を繰り返しているため、閉店という噂も飛び交ったようですね。

オーナーはチーズケーキの資格「C.P.A.認定チーズプロフェッショナル」を取得し、チーズケーキ専門店「BAKE」や製菓材料専門店「冨澤商店」とコラボするなど、チーズケーキのプロデュース業も行っているそうです。

なんと週3日しか営業しないのは、オーナー夫婦が海外にチーズケーキの新メニューの開発のインスピレーションを得るためだとか。月末にメニューが一新され、常に15種類のケーキがショーケースに並んでいるそうです。

2024年2月放送のザワつく金曜日でも紹介されたそうです。

目次

A WORKS(エーワークス)は記帳制?記帳開始は何時?待ち時間は?

えー?!早朝7時や8時というツイートが見られました。

あるブログでは、6時起きですでに10人ほど並んでいてあきらめ、二度寝して12時頃いったら30分ぐらい並んでテイクアウトが出来たという人もいました。お店の中で食べるには1時間待ちだったという声も。

どうやら6時頃には記帳開始しているようです。

ショップのオープンは12時から。

記帳せずに行くと、日によって1時間~3時間待ちとばらばらなようです。

A WORKS(エーワークス)の予約や取り置きはできる?

こんな早朝から記帳しないといけないなんて、泊まり込みか近所の人しか行けないですね。。

電話やネットで予約や取り置きはできるのでしょうか?

残念ながら、2024年2月時点では、予約も取り置きもできないようです。

A WORKS(エーワークス)のお取り寄せや通販はある?

残念ながら、2024年2月時点では、お取り寄せや通販もできないようです。

楽天でもAmazonなどの通販サイトでも取り扱いはありませんでした。

A WORKS 新しいチーズケーキの教科書という本も販売されているので、もしこのお店のチーズケーキのレシピを試してみたい方はぜひ♪

A WORKS(エーワークス)の店舗情報と営業日は?

場所は学芸大学。

営業日は月3日ですが、営業日も月によってバラバラなんだそうです。

ただ、土曜日、日曜日、月曜日で営業することが多いようです。

詳しくはInstagramでチェックしてみてください。

営業時間:12~18時(売り切れ次第終了)

住所:目黒区中央町2-23-20

学芸大学駅から徒歩8分

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