料理人の鳥羽周作さんが監修する新たなレストラン「レストランNAGANO」が2023年7月1日にオープンしました。
ちょうど広末涼子さんとのお騒がせ騒動があった直後で、この話題の波に乗り話題になりましたね。
こだわりの料理を提供し地域活性化地域活性化に貢献しようとされています。
小谷村にとっては、名も売れるし集客にも繋がるので、双方にとってメリットが大きいようですね。
では、一流料理人が監修するレストランなので、メニューのお値段も高いと批判もされているそうですが、そのメニューも見ながら調査してみました。
【レストランNAGANO】ランチやディナーの値段はいくら？鳥羽周作新店舗の料理価格が気になる！
ということで、鳥羽周作さんプロデュースの新店舗の場所やメニュー、価格、予約方法などについて調べていきます。
＼日本百名山・雨飾山登山付きプランもある秘湯温泉！／
鳥羽周作 監修「レストランNAGANO」
NAGANO
— NAGANO / ながの (@nagano_otari) June 1, 2023
—————–
▼営業時間
ながの 11:00-14:30(ラストオーダー 13:30)
NAGANO 17:00-22:00(ラストオーダー 19:00)
▼住所
長野県北安曇郡小谷村千国乙832⁰▼ご予約開始
2023年6月12日
—————– https://t.co/DUCybhvLyC pic.twitter.com/lCDakXXX7E
鳥羽周作さんが監修する「レストランNAGANO」は長野県小谷村で2023年7月1日にオープンしました。
「ミシュラン一つ星」の有名店を営むあのオーナーシェフである鳥羽周作さんが監修した新たなレストランです！
この古民家は築140年だそうです。
とても趣がありますね！
長野県小谷村に
— NAGANO / ながの (@nagano_otari) June 1, 2023
新しいレストランがオープンします。
昼は定食屋の "ながの"
夜はコース料理を提供する"NAGANO"
長野の人々と共に創り、長野の食文化を共に伝えていく。
全ては 「幸せの分母を増やす」 為に。
sioの新しい挑戦です。
2023年7月1日 オープン pic.twitter.com/VcCZw0MoIe
雰囲気がとてもいい古民家レストランですね！
実はW不倫問題前から準備を進めていた
実はこの古民家レストラン。W不倫問題が発覚する前から準備を進めてきたプロジェクトだったそうです。
地域活性化の起爆剤として、店舗は1億円以上かけて改修されたそうです。
Xには、「ランチが高すぎる」という価格に関する声がとても多かったのです。
実際ランチやディナーの値段はいくらくらいするのでしょうか？
レストランNAGANO ランチやディナーの値段はいくら？料理価格
ランチメニュー変更のお知らせ
— NAGANO / ながの (@nagano_otari) March 19, 2024
昨年大好評だった鮭定食を
4月2日(金)から3,300円(税込)で提供いたします。
主役の鮭は、皮目をパリパリに
ご飯やおかずには
小谷村・長野県の食材、食文化を詰め込みました。
テーブルチェックより
本日からご予約を受け付けております。https://t.co/0Ous294M4M pic.twitter.com/T4V7V6EMCd
鳥羽周作さんが監修する長野県小谷村の古民家レストラン「レストランNAGANO」の価格帯ですが。。。
まずメニューはオープン前（2024年4月）の時点で、
- ランチ1種類
- ディナー3種類
のみの展開となっています。
ランチは鮭定食の1種類のみ↓
小谷村沓掛地区に７月１日にオープンする #レストランNAGANO のお昼メニュー「鮭定食」の画像を入手しました！
店の予約は「食べログ」https://t.co/oCxOqwyOip
または電話0261-88-0590です。#小谷村 #おたり #NAGANO pic.twitter.com/A6xWcSmXKF— 小谷村＠村内情報発信 (@otari_jouhou) June 27, 2023
お値段は3000円でした。2024年4月から値上がりし、税込3300円です。
この鮭定食の値段が公開されて「ランチで3000円は高いのでは？」という声が上がっていました。
小谷村の古民家改装飲食店は鳥羽周作の店なのか。鮭定食が3,000円もするという。なんであんな山奥で鮭、しかも高すぎる。舐めてんなぁ。
えっ？？この写真の鮭定食(朝食風)が3000円！？
ちょっと、何の変哲も無さそうな感じですけど···
田舎での値段設定ではないね。誰をターゲットにしているのかしら…
写真を見た感じだと…3000円出して食べたいとは思わないけど。まー感性は人それぞれですからね。
決して安くはないですね。
気になるディナーですが、以下の３パターンが用意されています。
- ディナーコース
- ディナーコースノンアルコールペアリング付き
- ディナーコースアルコールペアリング付き
ちなみに鮭定食は系列のNAGANOのランチで食べられます
— 木田翼 tsubasa kida (@kida_tweet) March 31, 2024
締めの出汁茶漬けがたまらないし、
地元のものを使った季節の小鉢も最高
自然に囲まれたロケーションでご飯1杯いけます🍚 pic.twitter.com/S3XCSgJdLi
簡単に言えばディナーのみorノンアルorアルコール飲料が付くか、ということですね！
気になるお値段は
- ディナー 22,000円
- ノンアルコール 30,800円
- アルコール 33,000円
いずれも税込価格。
それぞれ10品のおまかせ料理でなので時期によって変わるようですが、ディナーコースも価格設定が高い、という声が出ていました。
こだわりのドリンクであることは文章から読み解けますが、ノンアルコースにすると＋8000円という値段は高いかもしれませんね。
「ミシュラン一つ星」の有名店のシェフである鳥羽周作さんという有名料理人のブランドと素材にこだわった料理を提供することで高価格になるのは仕方ないかもしれません。
地元住民がこぞって料理を食べにくる、ということではなく旅行者、特にインバウンド層がターゲットなのかもしれません。
事実、不⚪︎騒動があってからは、ハワイやロサンゼルスなどから仕事のオファーが殺到していたそうです。
レストランNAGANO ランチやディナーの口コミ
以下は食べログに書き込まれていた口コミです。
めちゃくちゃ美味しかった
特にガレットが美味しかったな〜
アルコールもティーもペアリングあった
スタッフさんも対応よすぎて
古民家もよくて
久しぶりにゆっくりできて最高
お昼は子供もokでありがたいね
様々な種類のお茶をベースに、フルーツやスパイス、ハーブを独自の配合で組み合わせた8杯のノンアルコールペアリング。
毎年スキー旅行で訪れる栂池高原近くにオープンした古民家フレンチ。
ネットで噂はかねがね。
地元から出発する前日に晩御飯の予約を忘れていてダメ元で予約の電話。。
運良く予約が取れて、19時に初訪問。
歩くには微妙な距離だなと悩んでいた中で、送迎をしていただけるとのこでラッキー！
歴史のある古民家を移転リノベした素晴らしい空間^_^
館内の案内をしていただいた後に、淹れたてのお茶を頂き、料理スタート▶️。
肝心の料理写真は、、ですが。。
あえて写真のアップデートはやめておきましょう。
タイトルにもある通り、手元のメニュー表から全く想像できない料理が間髪入れずに到着します。
スタッフさんの対応も心地よく、出てくるお料理は想像を遥かに超えたもの。
なるほどぉーー！って感想ばかりの独創力あふれる料理のオンパレードでしたねー！
この楽しいギャップを、楽しんでほしい！
なので写真はやめておきます笑笑
気に入ったので明日のランチも伺うことにしました笑笑
オススメです。
9月にいただいたランチに感動して早速記念日にディナーを予約。
一品一品驚きと感動で始まり、
そして質の高い料理ときめ細やかなサービスは期待以上、ゆったりと落ち着ける店内で贅沢でスローな時間を楽しめ、心に残る記念日となりました。
本当にNAGANOの皆様に心より感謝です。
やはり料金もそうですが、一流シェフ監修とだけあって、料理もサービスも一流のようですね！
一度は食べてみたいです！
「レストランNAGANO」 場所や予約はできる？予約方法
2023年7月の時点で予約は一杯とのこと。
▶️食べログで空き状況をチェック！
『空間を大切にする為に、一度に入れるお客様を制限し、時間で区切っている』とのこと。
「レストランNAGANO」の詳細
住所 長野県 北安曇郡小谷村 大字千国乙823-4
