中目黒のおじいちゃんのﾁｰｽﾞｹｰｷ専門店ﾖﾊﾝ成城石井でも売ってる？取り扱い店舗やお持ち帰り/通販/日持ち情報も

2024年2月28日2024年4月15日

中目黒駅から徒歩約4分。目黒川沿いにチーズケーキ専門店「ヨハン」があります。おいしさはもちろんのこと、平均年齢70歳以上というパティシエが製造しているということでも有名。

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数々のメディアで紹介されていますが、2022年4月放送のTV朝日系「じゅん散歩」で紹介されたそうです。地元では「おじいちゃんのチーズケーキ屋さん」と呼ばれることもあるそうです。

4種類しかないチーズケーキ専門店

創業以来、同じレシピ・製造方法を守り続ける「ヨハン」のチーズケーキはたった4種類

自由が丘を始め、たくさんの人気スイーツ店がひしめく目黒区。学芸大学にある「A WORKS（エーワークス）」もチーズケーキ専門店で、レインボーカラーのチーズケーキが話題を呼び、さらに月3回しか営業していないとあって朝6時から行列ができるほど。

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しかし、中目黒でチーズケーキといったらやっぱり「ヨハン」。創業者である和田さんが、アメリカの友人にご馳走になったホームメイドのチーズケーキに感動し、定年退職後に開業したのが始まりです。

ショーケースに並ぶチーズケーキはたった4種類

🧀メロー：まろやかな甘みとコクがあって濃厚
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🧀ナチュラル：しっかりとしたチーズ本来の味わいを生かし、柑橘系のほのかな酸味が広がる甘さ控えめ
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🧀サワーソフト：ベイクドチーズケーキの甘さにサワークリームの酸味を加えた抜群のコンビネーション
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🧀ゼリー状のブルーベリーが乗ったあっさりとした口あたり
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一切れが小振りなので、一度に2種類はペロリといけそうです。カットされたものの他、丸型（ホール）と角型があります。

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チーズケーキ専門店「ヨハン」のチーズケーキのこだわり

1978年の開店以来、無着色・無香料・無水・保存料不使用、同じ材料・分量を守り続け、厳密な製造工程で焼き上げているというこだわりよう。

「本物」こそ現代に最も求められているもの。
「旧約聖書」にセム族が牛乳を飲み、チーズを食べたとの記載があります。紀元前3,000年にさかのぼり, マリの遺蹟からは生のチーズケーキを
焼いたと思われる焼き型も出土されています。ヨハンはわが国でたった一軒、伝統のチーズケーキの味をお届けしているお店です。
引用元：ヨハン公式サイト

店内にあるショーケースに並ぶチーズケーキ、そのバリエーションは潔く4種のみ。ナチュラル・メロー・サワーソフト・ブルーベリーにはどれもチーズが65%も含まれているという贅沢なチーズケーキ。コクがあって風味豊かなのに女性や年配の方にも嬉しい小ぶりなサイズ感で後味もさっぱり。沢山召し上がる方なら全4種類ペロッといけるかもしれません。

チーズはオーストラリア産のフィラデルフィアチーズを使用し、一晩寝かせることでなめらかな食感になるといいます。

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4種類アソートセットで効きチーズケーキ

全種類制覇したいという方には種類アソートセット（1600円税込み）がおススメです。せっかく買うのであれば一度に全部味見してみたいですよね。

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正解は中目黒にあるチーズケーキ専門店「ヨハン」 pic.twitter.com/sTDqezQGW3
— 喫茶トラノコク (@toranocoku) December 2, 2023

こんばんは(*^^*)︎💕︎
前から食べたかった中目黒のヨハンのチーズケーキ✨✨
用事で近くまで行ったので買いに行ってきました(✻´ν`✻)︎💕︎💕
濃厚で美味しかったぁ～✨#中目黒 #ヨハン #チーズケーキ #濃厚 #美味しい pic.twitter.com/988PhkIX1e
— ましゅ (@mashu_cooking) June 30, 2019